***Я должен был пить много чая,

ибо без него не мог работать.

Чай высвобождает те возможности,

которые дремлют в глубине моей души.

/ Л. Н. Толстой.

15 ДЕКАБРЯ – МЕЖДУНАРОДНЫЙ ДЕНЬ ЧАЯ

Сегодня любители и почитатели ароматного напитка во всём мире отмечают праздник! Много веков человечество наслаждается чудесным ароматным напитком. Слово «чай» происходит от китайского «чи» - «молодой листочек», который после особой обработки становится зеленый, черный, желтый, белый и красный. В заваренный чай любители добавляют различные травы, пряности и фрукты.
О том, как заваривать вкуснейший напиток написал китайский мудрец Лу Шушэн в XVI веке: «Приготовление чая — занятие не из обыденных. Для этого потребен подходящий человек, который достоинством своим был бы равен достоинству чая. Такой человек должен обладать душой возвышенного отшельника, хранящего в себе красоту туманной дымки, горных ключей и могучих скал».
Особенностью нашего русского чаепития стал самовар, огромное количество сладкой выпечки, варенье и много выпитых чашек чая подряд.
Об этом можно прочитать, у Александра Блока:
«Глухая тоска без причины
И дум неотвязный угар.
Давай‐ка наколем лучины —
Раздуем себе самовар!
За верность старинному чину,
За то, чтобы жить не спеша!
Авось, и распарит кручину
Хлебнувшая чаю душа!»
Приятного чаепития! Не поленитесь, испеките, если не умеете, то купите плюшки, ватрушки или пироги к чашке крепкого вкусного чая!